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Publié par pol

De gaulle disait « comment voulez-vous gouverner un pays qui possède 365 sortes de fromages ? ».
Il est difficile de dresser le compte exhaustif de toutes les sortes de fromages en France, certains fromages identiques étant commercialisés sous des appellations différentes. Selon un recensement, il en existe pourtant plutôt autour de 260 sortes. 
Je parle ici de vrais fromages, pas de ces produits marketing que l’on veut nous faire avaler comme étant de vrais fromages.
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Urban :0018: 01/09/2007 19:11

Et que l'on ne me parle pas de camembert pasteurisé lol @+ Pol

Martine 31/08/2007 21:35

Fromage ! Quel joli mot, mais pas en danger !

pol 31/08/2007 21:46

le mot peut être pas, mais le vrai fromage avec du vrai goût de fromage,ses jours sont surement comptés

Slowlove 31/08/2007 18:28

Effectivement les normes d'hygiène risquent de faire disparaitre de nombreux fromages au lait cru,ainsi que les petits fabricants , ne restera plus alors que les fromages industrielles.

YLB 31/08/2007 17:25

Triste année pour le fromage. 2007 est sans doute le début de la fin pour le camembert au lait cru bientot remplaçé par le du lait thermisé (chauffé à + de 37 degrés) ou microfiltré. Heureusement dans notre beau pays il nous reste du choix.

pol 31/08/2007 18:48

uniformisons le(dé)goût

Myrtille 31/08/2007 11:05

hummm les bons fromages de la campagne, y'a que ça de vrai

anneso 31/08/2007 09:40

Si si si, on en fait tout un fromage, et même tout 100 fromages !! Il n'y en a jamais trop :)

Almaterra 31/08/2007 06:06

J'adooooooooooooore le fromage !!!

norbert 30/08/2007 23:43

tu tiens là une nouvelle rubrique: sauvons les fromages de nôtre belle France.
à bientôt

trublion 30/08/2007 22:50

il est quand même fou de penser qu'avec du lait on puisse faire des fromages aux gouts si différent!

kty 30/08/2007 22:43

c'est tellement bon le fromage ! miam